Miyabi Kaizen II 5000FCD Gyutoh Kochmesser 20 cm – Damaststahl

Das in Seki, Japan, handgefertigte Miyabi Kaizen II 5000FCD Gyutoh Kochmesser verbindet traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Leistung. Mit einer rasiermesserscharfen Klinge, einem eleganten Damastmuster und einem perfekt ausbalancierten Griff ist dieses Kochmesser für alle gemacht, die Wert auf Präzision, Haltbarkeit und Schönheit in der Küche legen.

Außergewöhnliche Klingenleistung

• FC61 Superstahlkern, geschützt durch 48 Lagen Damast-Edelstahl

• Doppelt eisgehärtete Friodur® Klinge für langanhaltende Schärfe und Korrosionsbeständigkeit

• Honbazuke handgeschliffen auf eine 9,5°–12° Schneide für skalpellartige Präzision

Elegantes und funktionales Design

• Dunkles Damastblumenmuster sorgt für Tiefe, Haltbarkeit und raffinierte Ästhetik

• Dünnes japanisches Gyutoh-Klingenprofil, ideal zum mühelosen Schneiden, Würfeln und Hacken

• D-förmiger Pakkaholzgriff mit Mosaikstift und abgerundetem Kropf für Kontrolle und Komfort

Für ein ganzes Leben gefertigt

• Hergestellt in Seki, Japan, einer Region, die seit Jahrhunderten für ihre Besteckmacherkunst bekannt ist

• Voller Erl mit einer Rockwellhärte von 60–62 HRC

• Entwickelt für professionelle Küchen und ambitionierte Hobbyköche

Warum das Kaizen II Gyutoh wählen?

Dieses Messer bietet High-End-Leistung von japanischem Stahl zu einem mittleren Preis. Die Kombination aus eisgehärteter Haltbarkeit, einer scharfen, langlebigen Schneide und elegantem Design macht es zur idealen Wahl für Köche und kulinarische Enthusiasten gleichermaßen.