銀嶺 Silver 3 洋包丁 梨地 牛刀 210mm - オリーブウッド柄

プレミアムなオリーブウッドハンドルを備えた「初誠 銀嶺 銀三 梨地 牛刀 210mm 3層鋼」で、キッチンの質を高めましょう。

このクラシックな210mmの牛刀は、野菜、肉、魚のスライス、みじん切り、角切り、ロッキングカットに最適な、日本のシェフにとって不可欠な包丁です。210mmの長さは、操作性と汎用性のバランスに優れており、ご家庭の料理人からプロのシェフまで幅広くお使いいただけます。

主な特徴：

• ブレード鋼材：銀三（Ginsan / 銀3号）を芯材に、ステンレス鋼で挟んだ3層構造（三枚打ち）
• 硬度：60-62 HRC – 優れた切れ味の持続性と研ぎやすさ
• 仕上げ：美しい梨地仕上げは、食材の離れが良く、職人技が光る外観
• 刃渡り：210mm – 日常のキッチン作業に最適な万能サイズ
• ハンドル：天然オリーブウッドの和式ハンドル – 温かみがあり、人間工学に基づいた美しいデザイン
• 刃付け：対称的な両刃（50/50）
• 原産国：日本で手作り